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懒妈带饭计划--第二周 冷食周

本文发表在 rolia.net 枫下论坛第二周--冷食周
有的宝宝不爱传统中餐带饭,一是有汤汁,吃起来比较麻烦,或者是有味道,小朋友会说stinky,我家领导也时常要求我给带些冷食,吃起来方便,也不会在热饭在微波炉里留下味道。冷食也适合大夏天的,清清爽爽的,也不用起大油锅,懒妈福音哈。如果有时间,也可以小朋友一起做,很好的亲子活动哦,而且自己做的宝宝吃的特别香。

周日准备
这周老妈可以歇歇,看看家里有没有新鲜面包,火腿,生菜水果啥的。提醒下,面包意大利面都可以选择全麦的,肉最好是有机的,健康第一。提醒下,家有带饭小宝的,花生酱啥的不能做为蘸酱或者涂在三明治里,芝麻也请根据学校规定自己斟酌啦。

周一,
主食 :火腿卷饼
材料: 超市买的Tortillas饼(全麦的比较健康),生菜,ham(or turkey or chicken, anything your kids like)
制作方法:
1. 把Tortillas饼平铺,抹上mayo,放一片生菜,一片肉,(有时间的话还可以摊一个蛋饼铺上)卷紧
2,用锡纸包紧固定,快刀一切为二。
配菜:胡萝卜西芹条,cheese 蘸酱
水果 :香蕉
点心 :苏打饼干,
饮料 : 鲜榨橙汁
准备时间 :10分钟

周二
主食 :花样寿司
材料:寿司醋,熟米饭,火腿,胡萝卜,人造蟹肉,精盐,黑芝麻(如果学校规定不能带芝麻类,就别带了)沙拉酱,紫菜
做法
1、蒸熟的米饭加适量精盐、寿司醋、熟黑芝麻搅拌均匀待用。
2、紫菜一张平铺,在上面均匀铺上1,注意四边留少许空隙,把盐过的胡萝卜条、蟹肉条、火腿条放在米饭上,再抹少许沙拉酱,从一边卷起,我都没用竹帘,因为用手也可以卷得很紧,卷到底部用水蘸在紫菜边沿就缝合了。
3、卷好的紫菜卷用利刀切段即可。
Tip: 这个可以隔夜做好,焖完米饭以后,先盛出一些来加调料拌好,吃完晚饭就可以做好切好,缺点是口感差很多。懒妈一般是用电饭锅定时功能,一早焖好米饭,早起拌好饭,等刷牙洗脸以后饭凉了就可以卷了,也很快
水果 :草莓
点心 : cheese 条,
饮料 : 苹果汁
准备时间:15分钟

周三
主食 :火腿cheese羊角包
材料 : 羊角面包 (家有小娃的可以买那种mini的羊角面包,做成一口一个的mini sandwich,我家小宝超爱这个),蛋黄酱,生菜。
做法:croissant用面包刀中间切开,抹蛋黄酱,放一层生菜,一层ham, 盖上另一片面包就ok了。
配菜/水果 :酸奶水果沙拉
1.将火龙果、苹果、、香蕉、去皮后切成大小一致的小粒
2.将切好的苹果放入淡盐水中浸泡,可以防止氧化变黑
3.把火龙果、苹果、香蕉、西瓜粒放入碗里,在上面淋上儿童酸奶就可以了
饮料:巧克力奶
准备时间 :15分钟

周四
主食/配菜:中式意大利凉面
材料
意大利面,胡萝卜,西蓝花,菠菜,糖,醋,盐,肉丝(或者ham)
1.菠菜 西蓝花洗干净后用水烫一下备用。
2.胡萝卜插丝,用少许盐拌一下。
3.意大利面用开水煮15分钟,加一小勺盐,出锅后用把水沥干。
4.沥干的面加一点香油,用电风扇吹凉,这样的面才会不黏成一坨,而且有劲道,用冷水冲出来的面条口感不好,老觉得面里有生水。
5.将意大利面放在大不锈钢盆里便于搅拌,加入盐,白糖,拌均。
6.炒锅放少许油,一点花椒在加入蒜泥,爆香后淋在意大利面里。
7.将红萝卜丝挤水放入面中。
8.菠菜,肉丝也放入盆中一起拌均.。
9.后加上芝麻摆盘。
水果 :橘子
点心 :酸奶,bear paw
饮料 :牛奶
准备时间:25分钟

周五
主食 :懒人酸奶饭团
材料
酸奶,嫩玉米,青瓜(小黄瓜)1根,糯米,黑芝麻
做法
1、糯米和嫩玉米混合煮熟为米饭。
2、米饭放凉后,和酸奶混合均匀。 (也可以放入超市买的饭团调料)
3、青瓜切条。
4、把米饭摆上青瓜条,把米饭捏成饭团,圆形、三角形、方形均可。
5、根据个人口味,沾上黑芝麻即可。
小诀窍
包入的馅料可以根据自己的口味放。比如火腿、鸡蛋等。
配菜 :steam vegetables
西兰花,胡萝卜,西葫芦,菜花,豆角(冰箱里有啥放啥)入蒸锅,别蒸过头,出锅过冰水可以保持蔬菜颜色鲜艳。
水果 :苹果
饮料 :维他豆浆
准备时间 :15分钟。更多精彩文章及讨论,请光临枫下论坛 rolia.net
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 亲亲宝贝 / 懒妈三十天午餐计划--脱水版,前面楼太高,搞个脱水版的,祝福各位肉联宝宝马年吃嘛嘛香,身体健康,快高长大。
    • 懒妈带饭计划 -- 写在前面
    • 懒妈带饭计划 -- 第一周
      • OMG, 看了你这第一周,你的这贴我就果断收藏了*_* 。能交高价伙食费让我俩儿子到你家搭伙吗?嘻嘻。。
        • 来吧来吧,人多吃饭香,:-)
    • 懒妈带饭计划--第二周 冷食周
    • 懒妈带饭计划 -- 第三周,不做食肉兽
    • 懒妈带饭计划-- 第四周
    • 餐具建议
    • 实在是太佩服了!谢谢
    • 这是给多大孩子吃的呢?
      • 我家哥哥两岁半,从他18个月开始吃table food,这些食物基本都做给他吃过.妈妈可以根据自家宝宝的程度把食物切细点,如果是baby的话,我以前有一个辅食食谱会比较适合
        • 你一点也不懒比我们这些妈妈勤快多了,就看你那洋洋洒洒的几大篇,你也是一个勤快尽心的好妈妈。
          • 谢谢啊,内啥懒人才是推动社会前进的原动力啊。我是一把做好了以后就不用动脑筋了,^_^
    • 就这还称为“懒妈”呀?哪有人同意呀。。。
    • 她哪是懒妈啊,根本就是神妈,哈哈。我看了你的菜谱,决定明天打印出来供在厨房每天励志,我就不信这么多花样搞不定我家那个每天吃的比猫少的大丫头。坚决跟她斗到底。
      • 谢谢楼主!已保存下来了。
        • 客气了,谢谢你喜欢g
      • 我怎么觉得,小孩子胃口大小,有一定天生的成分在里头。有的小孩子就是胃口小,但是照样健健康康的
        • 对,而且有的孩子会阶段性厌食,其实大人也会有时候胃口不好是不是,妈妈放轻松
      • 这么高的评价,诚惶诚恐哈。有的孩子比较爱吃也能吃,妈妈就省心点,有一些宝宝天生胃口比较小,只要身高体重都在长,就不用太担心,慢慢磨,你试试糖醋类的,酸酸甜甜很开胃的
        • 请问8-9岁的女孩该买大号的还是小号的餐具(第一种)因为看图看不出来餐具的大小。谢谢。
          • 大号的,
    • 真不愧是精华,仔细研究下.太感谢了
      • ^_^,有用就好
    • 太厉害了,果断收藏!!
    • 赞!!!周三,周四的食谱对我而言目前还真是挑战,木有办法,不喜欢黄油,所以,不喜欢西餐一切带黄油的食物。另外,很好奇,楼主的小盆友二岁半就带午饭,而且不挑食,怎么培养出来的?
      • 这个是给我家哥哥三岁去蒙校带饭准备的,现在正再拿娃爹练手。我家宝宝也有点儿偏食,你看我的菜谱里蔬菜和鱼的比例不高,这也是我要慢慢引导我家宝宝的地方。如果不喜欢黄油,你也可以用蔬菜油或者葡萄籽油代替。