本文发表在 rolia.net 枫下论坛这个题目着实引发我的思考。在美美地吃了一顿螃蟹之后，我来贡献一点小资的想法吧。

据说世上第一个吃螃蟹的人叫巴解，是大禹到江南治水时派去的壮士。

相传几千年前，江湖河泊里有一种双螯八足，形状凶恶的甲壳虫。不仅偷吃稻谷，还会用螯伤人，故称之为“夹人虫”。后来，大禹到江南治水，派壮士巴解督工，夹人虫的侵扰，严重妨碍着工程。巴解想出一法，在城边掘条围沟，围沟里灌进沸水。夹人虫过来，就此纷纷跌入沟里烫死。烫死的夹人虫浑身通红，发出一股引人的鲜美香味。巴解好奇地把甲壳掰开来，一闻香味更浓。便大着胆子咬一口，谁知味道鲜透，比什么东西都好吃，于是被人畏的害虫一下成了家喻户晓的美食。大家为了感激敢为天下先的巴解，用解字下面加个虫字，称夹人虫为“蟹”，意思是巴解征服夹人虫，是天下第一食蟹人。

第一定律，没有行动肯定不会有爱情。有了先祖，我等不可能是天下第一食蟹的人了。然而这不防碍我们追求未知的事物。任何一个你未知的人，包括因TA而产生的爱情都是挑战和冒险。在不知道结果之前，勇敢地尝试的人才有可能吃到美味。至于你吃到的合不合口味，要看你的眼力了。象某人说的，睁眼是赌，闭眼也是赌。

说到眼力，先说如何买到新鲜的蟹，选蟹时要做到“五看”：一看颜色；二看个体；三看肚脐；四看蟹毛；五看动作。蟹的颜色要青背白肚、金爪黄毛；个体要大而老健；肚脐要向外凸出；蟹脚上要蟹毛丛生；动作要敏捷活跃。符合这五条的才好买。这是我抄的，不是我说的。我也是今天才知道。

第二定律，自然界里的优胜劣汰谁也逃不过。选择爱情的对象自然要比选蟹复杂得多，虽然不该有可比性，可我还是忍不住拿来比了。其实选择爱情的对象就应该原始一些，人的外形，个性以及TA的思想和行为应该作为首选条件而不是TA的物质条件。从这一点来说，青梅竹马的感情也最真和无价。大多数的人怀念初恋，不完全因为得不到的就是最好的，大抵是经历过了才知道，只有纯真的感情才可以长久。


下面轮到怎么吃螃蟹，蒸着吃，煮着吃，炸着吃，红烧吃，只要你不怕麻烦，怎么吃都行。无论是事先把蟹肉剔除了再烹调，还是先蒸了，然后慢慢扒开吃，麻烦是肯定的。不光动嘴还要动手。弄不好还要钳子、钎子或者刀一起上。那蟹腿里的肉抠不出来的时候你有没有大汗淋漓？或者干脆沮丧地放弃？

第三定律，不要想着爱情永远会一帆风顺。那其中打击你信心的，不是螃蟹不该长那么厚的壳儿和那么多条腿儿，而是你对困难估计得不足。吃之前先学学螃蟹的生理解剖，知已知彼才可以百战不殆。那些幻想可以借别人的劳动而轻松吃到蟹肉的人，不配拥有爱情。因为你已经失去了享受过程的机会。


第四定律，在正确的时间里吃。螃蟹是非常有季节性的食物。谁都知道秋天的蟹最美味。为什么？因为它成熟了。更多精彩文章及讨论，请光临枫下论坛 rolia.net